用料：
- 甘蓝 半个
- 饼丝 适量
- 鸡蛋 2个
- 蒜 适量
- 油 适量
- 醋 适量
- 味达美 适量
- 蚝油 适量
做法：
- 1. 准备好材料，甘蓝切丝洗净沥干，饼丝码盘，鸡蛋打好，蒜切粒分成两份备用
- 2. 把打好的鸡蛋下油锅炒成碎鸡蛋粒，盛到碗里备用
- 3. 锅烧到四五成热，倒入适量自己炸的葱油，没有葱油放普通花生油也行
- 4. 油热了下入一半蒜粒爆香
- 5. 蒜爆香后下入甘蓝丝，翻炒几下
- 6. 加入味达美、醋、蚝油继续翻炒，直到甘蓝炒软出水
- 7. 下入饼丝翻炒均匀，充分浸入滋味
- 8. 饼丝炒的差不多了下入备好的炒鸡蛋粒，翻炒几下
- 9. 下入剩余的另一半蒜粒，翻炒几下关火
- 10. 出锅盛盘，可以开吃啦^O^/