素炒饼的做法

• 1.准备好材料，甘蓝切丝洗净沥干，饼丝码盘，鸡蛋打好，蒜切粒分成两份备用

• 2.把打好的鸡蛋下油锅炒成碎鸡蛋粒，盛到碗里备用

• 3.锅烧到四五成热，倒入适量自己炸的葱油，没有葱油放普通花生油也行

• 4.油热了下入一半蒜粒爆香

• 5.蒜爆香后下入甘蓝丝，翻炒几下

• 6.加入味达美、醋、蚝油继续翻炒，直到甘蓝炒软出水

• 7.下入饼丝翻炒均匀，充分浸入滋味

• 8.饼丝炒的差不多了下入备好的炒鸡蛋粒，翻炒几下

• 9.下入剩余的另一半蒜粒，翻炒几下关火

• 10.出锅盛盘，可以开吃啦^O^/