软炸里脊的做法

• 1.葱姜切丝加水泡十分钟，里脊肉切条加料酒、胡椒粉、盐、香油拌匀同样腌制十分钟

• 2.里脊肉腌好后加玉米淀粉、面粉、鸡蛋混合拌匀

• 3.面糊将里脊肉包裹住，拌的时候加葱姜水混合

• 4.锅内油烧热至六成熟，下肉炸至变色捞起

• 5.再将炸好第一遍的肉倒入锅内复炸至金黄捞出

• 6.装盘盛出，撒椒盐沾着吃