红烧鸡肉的做法

• 1.首先把鸡肉洗净 焯水 沥干 姜切片 蒜切末小红辣椒切段

• 2.炒锅放油倒入切好的辅料爆香

• 3.再放入鸡肉加入料酒和酱油翻炒

• 4.翻炒均匀后加入适量的清水，中火煮至熟透

• 5.最后大火收汁，放入盐，鸡精，即可出锅

• 6.成品图如下：