鸡蛋:润燥
1.肉沫用姜葱,生抽,耗油,盐,淀粉,鸡蛋拌匀
2.鱼汤烧开,关小火,圆子挖成小团,下锅,
3.圆子浮起来一分钟下菜心
4.菜变软起锅
5.撒上葱花即可
圆子下锅烧开后,要注意火候,不要煮老了菜心入菜,嫩
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