黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.黄油室温软化(可稍稍搅拌一下)
2.加入糖粉拌匀
3.拌匀后是这样子滴
4.鸡蛋一个,打散
5.将蛋液加入黄油(因为量少,所以全部一起加了)
6.用打蛋器搅拌均匀至油水不分离
7.低筋面粉
8.面粉过筛和黄油拌匀
9.差不多这样子就可以了
10.上手,揉搓成面团
11.分成两份,体积比为1:2
12.抹茶粉加少量水
13.将大的那份面团放进抹茶糊
14.然后揉成绿色面团(有点费劲)
15.剩下的原色面团搓成圆条
16.绿色面团擀成大小合适的方形,然后把原色的放上去
17.绿色的将原色面团包起来,切去两端,然后进冰箱冷冻10~15分钟,使面团稍稍变硬后取出
18.用切刀切成等厚的圆片
19.用手整理使平整圆滑
20.用牙签按压出一些条状凹槽,呈现出放射状
21.用牙签沾一点点水,然后沾芝麻按进黄绿颜色相交的凹槽处
22.慢工出细活哟(有点费眼睛)
23.所有的做好后
24.进预热好的烤箱160度烤15分钟,记得根据这家烤箱调整时间和温度
烤饼干一定要摸清自家烤箱的脾气,避免烤糊了