豆角:活血化瘀 猪肉:滋阴
1.豆角摘洗干净。
2.猪肉切片,葱切丁。
3.锅内放油烧至五成热,放入肉片和葱翻炒至肉片变色。
4.放入豆角翻炒几分钟,炒干豆角中的水分。
5.加入老汤,与豆角的高度持平即可,炖煮二十分钟左右。
6.放盐调味,收浓汤汁即可。
7.成品图。
炖豆角油放的多一些会更好吃;没有老汤用清水也可以,但是需要放少许花椒粉和生抽调味。
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