紫菜牛肉丸蛋花汤

紫菜牛肉丸蛋花汤
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作者:晓易郎RT2K

健康功效

紫菜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌

紫菜牛肉丸蛋花汤的做法

  • 紫菜牛肉丸蛋花汤的做法图解1

    1.准备材料
    牛肉丸对半切开,在表面切花
    紫菜过冷水,洗去泥沙等杂质
    葱段切碎,瑶柱用清水清洗
    鸡蛋放到碗里搅匀

  • 紫菜牛肉丸蛋花汤的做法图解2

    2.锅中放入适量水煮沸,加入适量花生油跟盐,待煮沸后加入牛肉丸瑶柱煮八分钟

  • 紫菜牛肉丸蛋花汤的做法图解3

    3.加入紫菜,放几小滴生抽进去提味,略微煮一分钟即可

  • 紫菜牛肉丸蛋花汤的做法图解4

    4.将处理好的鸡蛋均匀撒在紫菜上方,加入葱花,鸡蛋容易熟,稍煮片刻即可

  • 紫菜牛肉丸蛋花汤的做法图解5

    5.装碗

小贴士

紫菜跟鸡蛋容易熟,稍微煮片刻即可,牛肉丸跟瑶柱稍微煮久一点,使味道充分融入到汤里。这道汤本来味道很鲜,可不用加味精鸡精等,稍微滴几小滴生抽提味即可。

紫菜与牛肉丸完美结合,加上瑶柱的鲜味,是一道营养丰富的佳肴。

本菜谱由晓易郎RT2K上传

紫菜牛肉丸蛋花汤的家常做法

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