原味土司面包

原味土司面包
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

高筋面粉 560g
奶粉 40g
酵母 8g
220g
4g
全蛋液 少量

原味土司面包的做法

  • 原味土司面包的做法图解1

    1.首先,按照上面写的材料准备齐全,这个材料是两个吐司的用量(是小土司盒),如果你想做一个,那所有材料都要减半

  • 原味土司面包的做法图解2

    2.把除了黄油之外的所有材料都放到盆里,搅拌成絮状,然后用手把面粉揉成光滑的面团。
    如果你有面包机的话,也可以把所有的材料都放进面包机里。

  • 原味土司面包的做法图解3

    3.将黄油软化,放到已经揉好的面团,重新揉面团。将面团拍、摔、拉、抻,成不停的揉,大概半个小时以后,用手拉面团,能拉出一层薄薄的面层。面团就算是揉好了

  • 原味土司面包的做法图解4

    4.将揉好的面团放到盆里,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵。

  • 原味土司面包的做法图解5

    5.发酵差不多两个小时以后,面团变成了原来的2.5倍大。用手指从面团中间按下去,不粘手且不反弹,就发酵成功。

  • 原味土司面包的做法图解6

    6.将面团重新揉一揉,把气排一排,然后揉成长条状,并切成相等的三份

  • 原味土司面包的做法图解7

    7.分别把三个面团擀成长条,从一端慢慢卷起

  • 原味土司面包的做法图解8

    8.卷成一个小面团

  • 原味土司面包的做法图解9

    9.放入土司盒內

  • 原味土司面包的做法图解10

    10.然后把土司盒放到烤箱内二次发酵,等到面团发酵至充满整个吐司盒后,在土司表层上刷上一层全蛋液。烤箱160℃预热5分钟后。开始烤土司,20分钟后出炉。

  • 原味土司面包的做法图解11

    11.成品图

小贴士

土司烤了几分钟上色之后,可以在上面盖上一层锡纸,以免吐司表面被烤焦。

原味土司面包的家常做法

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