
用料:
- 芸豆 15根左右
- 肉末 三两左右
- 橄榄菜 100g左右
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 糖 少许
- 姜 2克
- 蒜 一瓣
- 十三香 少许
做法:
- 1. 首先准备好原料
- 2. 将芸豆切成丁
- 3. 用水侵泡一下芸豆
- 4. 自己买的精瘦肉,先冻一下更好切
- 5. 将肉切成肉末
- 6. 将芸豆焯水两分钟,芸豆不可以生吃,据说会中毒哦
- 7. 焯水之后的芸豆,在焯水的时候可以加少许盐
- 8. 起锅,烧热油,加入蒜和姜,吃姜蒜的人可以切成末,我不吃,只是借味道,所以切片了
- 9. 加入肉末翻炒至白色
- 10. 加入芸豆丁,加入少许酱油、盐、十三香
- 11. 翻炒至芸豆肉末变色,加入橄榄菜、糖,不断翻炒
- 12. 出锅!大功告成了
- 13. 简单煮了一点面条,晚饭开吃…