柠香凤爪的做法

• 1.鸡爪洗净，切成两半。

• 2.鸡脚冷水下锅，放入料酒、姜片去腥，煮至6-10分钟。

• 3.捞出放入冰水浸泡2分钟。

• 4.把洗干净的香菜切段，小米椒切圈，蒜瓣切碎。

• 5.将切好的配料放入碗内，加入生抽、醋、白糖、香油、糖搅拌均匀。

• 6.鸡脚沥干水分，倒入准备好的碗里。

• 7.调好的酱料倒入装有鸡脚的碗内，挤入柠檬汁。

• 8.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2小时。就可以享用了，味道清香爽口。