糖醋土豆里脊卷的做法

• 1.土豆去皮（我用的是梅花肉，因为家里只有梅花肉了，建议大家做用里脊肉，肉质紧实一些）

• 2.土豆切片，不要太薄

• 3.再切条，用清水泡去表面淀粉

• 4.肉切条，切薄一点，把土豆放在肉上面，向里打卷

• 5.如图所示（像肉骨头吧）

• 6.全部卷好！

• 7.调个酱汁：三勺番茄酱，两勺糖，一勺白醋，三勺水搅拌均匀备用

• 8.准备适量淀粉

• 9.土豆肉均匀裹上一层淀粉

• 10.锅里热油，油温在六成热放入土豆肉小火慢炸至熟

• 11.炸到表面变色就可以了

• 12.捞出控油装盘

• 13.锅里热适量油，下入蒜末煸香

• 14.倒入酱汁（小火）翻拌均匀

• 15.熬制浓稠倒入土豆里脊卷（小火）翻拌至每一个都裹上酱汁，可以稍微加少许盐

• 16.出锅表面撒上一层白芝麻！酸甜可口的糖醋土豆里脊卷就做好了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！