酸奶溶豆豆的做法

• 1.准备好食材。

• 2.酸奶中筛入奶粉和玉米淀粉。

• 3.用切拌的手法混合均匀，放一旁备用。

• 4.蛋白蛋黄分离。

• 5.用电动打蛋器打发蛋白，打至细腻泡沫时加入几滴白醋和糖粉，继续打发。

• 6.打至湿性发泡，即有明显的纹理，提起打蛋器有一个大弯钩。

• 7.将1/3蛋白加入酸奶糊中，快速切拌均匀。

• 8.将酸奶糊全部倒入蛋白盆中，快速切拌均匀。

• 9.烤盘上铺油布，将混合均匀的奶糊装入裱花袋，剪一小口，尽量整齐的挤出大小差不多的豆豆。

• 10.烤箱提前预热，100度，60分钟。

• 11.小朋友喜欢的小零食就做好了。

• 12.再来一张摆拍。