红烧猪肠的做法

• 1.猪肠洗干净切块备用，准备食材有:好葱花，大蒜，葱段，红泡椒。

• 2.锅内倒入开水，放入猪肠和大蒜，葱段即可。

• 3.再加点料酒煮5分钟即可。（可去腥味）

• 4.煮好后，把水倒掉，装盘备用。

• 5.另起锅，热油锅中放大蒜，红泡椒快速翻炒，爆炒出香味即可。

• 6.放入煮好的猪肠，快速翻炒即可。

• 7.加生抽，翻炒即可。

• 8.再加老抽和淹过猪肠的冷水，煮15分钟，待收汁时加鸡粉，砂糖即可出锅。

• 9.装盘后，撒点葱花，上桌享用。