用料：
- 蛋白 30克
- 白糖 30克
- 玉米淀粉 3克
- 椰蓉 5克
- 白醋 几滴
小贴士：
晾凉5分钟后马上用密封罐装好，否则融化发软
做法：
- 1. 一个鸡蛋分出蛋清
- 2. 加白醋
- 3. 打蛋器高速打发30秒
- 4. 鱼眼泡时加1/3白糖
- 5. 高速打60秒
- 6. 细腻泡沫时再加1/3糖打发
- 7. 有纹路时加最后1/3糖
- 8. 中速打发约30秒
- 9. 能拉出坚挺直立小尖角即可
- 10. 筛入淀粉
- 11. 炒菜式快速拌匀
- 12. 加入椰蓉同样拌匀
- 13. 装好裱花嘴的裱花袋套在广口杯上
- 14. 蛋白霜装入裱花袋
- 15. 挤出喜欢的花形
- 16. 送入预热好的烤箱
- 17. 90度烤60分钟
- 18. 晾凉5分钟
- 19. 一道美味的椰香蛋白霜就做好了
- 20. 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧