椰香蛋白霜

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作者:毛毛菜1

食材用料

蛋白 30克
玉米淀粉 3克
椰蓉 5克

椰香蛋白霜的做法

  • 椰香蛋白霜的做法图解1椰香蛋白霜

    1.一个鸡蛋分出蛋清

  • 椰香蛋白霜的做法图解2椰香蛋白霜

    2.加白醋

  • 椰香蛋白霜的做法图解3椰香蛋白霜

    3.打蛋器高速打发30秒

  • 椰香蛋白霜的做法图解4椰香蛋白霜

    4.鱼眼泡时加1/3白糖

  • 椰香蛋白霜的做法图解5椰香蛋白霜

    5.高速打60秒

  • 椰香蛋白霜的做法图解6椰香蛋白霜

    6.细腻泡沫时再加1/3糖打发

  • 椰香蛋白霜的做法图解7椰香蛋白霜

    7.有纹路时加最后1/3糖

  • 椰香蛋白霜的做法图解8椰香蛋白霜

    8.中速打发约30秒

  • 椰香蛋白霜的做法图解9椰香蛋白霜

    9.能拉出坚挺直立小尖角即可

  • 椰香蛋白霜的做法图解10椰香蛋白霜

    10.筛入淀粉

  • 椰香蛋白霜的做法图解11椰香蛋白霜

    11.炒菜式快速拌匀

  • 椰香蛋白霜的做法图解12椰香蛋白霜

    12.加入椰蓉同样拌匀

  • 椰香蛋白霜的做法图解13椰香蛋白霜

    13.装好裱花嘴的裱花袋套在广口杯上

  • 椰香蛋白霜的做法图解14椰香蛋白霜

    14.蛋白霜装入裱花袋

  • 椰香蛋白霜的做法图解15椰香蛋白霜

    15.挤出喜欢的花形

  • 椰香蛋白霜的做法图解16椰香蛋白霜

    16.送入预热好的烤箱

  • 椰香蛋白霜的做法图解17椰香蛋白霜

    17.90度烤60分钟

  • 椰香蛋白霜的做法图解18椰香蛋白霜

    18.晾凉5分钟

  • 椰香蛋白霜的做法图解19椰香蛋白霜

    19.一道美味的椰香蛋白霜就做好了

  • 椰香蛋白霜的做法图解20椰香蛋白霜

    20.我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧

小贴士

晾凉5分钟后马上用密封罐装好,否则融化发软

本菜谱由毛毛菜1上传

椰香蛋白霜的家常做法

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