用料：
- 鸡纵菌 1公斤
- 干米椒 适量
- 盐 适量
- 纯香菜籽油 适量
小贴士：
1、煸炒前加入盐可以很快出水份，煸炒掉水份后再炸就会更快。2、炸鸡纵菌油最好用纯菜籽油，加生油炸制更香。3、炸的干保存时间就长，用玻璃瓶装好密封可以吃半年以上不会变质。
做法：
- 1. 装瓶后的成品图先来一张！
- 2. 准备好鸡纵菌。
- 3. 准备干米椒。
- 4. 将鸡纵菌放入清水中浸泡半小时洗净后撕成均匀的小条。
- 5. 锅中烧热后把沥干水分的鸡纵菌放入锅中，加入适量的盐中火煸炒。
- 6. 把鸡纵菌煸炒出水份。
- 7. 开大火翻炒至收干汤汁。
- 8. 加入淹过鸡纵菌的菜籽油。
- 9. 待油烧开沸腾后再加入干辣椒，边翻炒边炸。
- 10. 炸至金黄色后关火即可！
- 11. 成品图再来一张！