鸡纵菌 | 干米椒 |
盐 | 纯香菜籽油 |
1.装瓶后的成品图先来一张!
2.准备好鸡纵菌。
3.准备干米椒。
4.将鸡纵菌放入清水中浸泡半小时洗净后撕成均匀的小条。
5.锅中烧热后把沥干水分的鸡纵菌放入锅中,加入适量的盐中火煸炒。
6.把鸡纵菌煸炒出水份。
7.开大火翻炒至收干汤汁。
8.加入淹过鸡纵菌的菜籽油。
9.待油烧开沸腾后再加入干辣椒,边翻炒边炸。
10.炸至金黄色后关火即可!
11.成品图再来一张!
1、煸炒前加入盐可以很快出水份,煸炒掉水份后再炸就会更快。2、炸鸡纵菌油最好用纯菜籽油,加生油炸制更香。3、炸的干保存时间就长,用玻璃瓶装好密封可以吃半年以上不会变质。