紫薯银耳羹的做法

• 1.用清水先将银耳泡发开。

• 2.紫薯去皮，切成小块。

• 3.将泡发好的银耳撕成小片，放入砂锅中。

• 4.加入足够多的清水。

• 5.大火煮开后，用小火熬煮一个小时，此时银耳变得粘稠稠的，出胶了，水也少了很多。

• 6.加入紫薯块。

• 7.再加入冰糖。

• 8.大火煮开后，用小火炖煮20分钟左右，关火，自然冷却。

• 9.放温后的银耳羹粘稠稠的，很滋润哦。

• 10.如果放冰箱冷藏一下再喝，味道也很棒。