豆角肉馅煎包子

豆角肉馅煎包子
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健康功效

豆角:低蛋白质
五花肉:益气
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

豆角肉馅煎包子的做法

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解1

    1.准备好食材 还有一瓶豆瓣酱忘记拍照啦

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解2

    2.酵母粉用200克的温开水加一半的白糖搅拌均匀 摆放我大约4.5分钟发酵,然后到进面粉搅成面片

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解3

    3.把面片揉成光滑的面团后 盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解4

    4.等面粉发酵的时候 把豆角放到锅里开水断生后捞出过凉水,溧水 《一定要煮熟了 半生不熟的豆角有毒的》。

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解5

    5.过两后的豆角切丁备用

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解6

    6.葱,姜,蒜,切碎备用

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解7

    7.五花肉切丁备用

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解8

    8.锅里放调和油预热 放姜,蒜爆香

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解9

    9.在放入五花肉翻炒变色

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解10

    10.五花肉颜色变深后 加豆瓣酱,黄酒,红烧汁继续翻炒

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解11

    11.酱料完全被肉吸收后加水淹过肉闷烧

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解12

    12.待水快干了 接着翻炒一两分钟就可以装碗里了

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解13

    13.在把豆角丁放碗里

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解14

    14.加葱末一起搅拌均匀即可

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解15

    15.发酵好的面团揉成光滑的长条 , 在分成大约40左右的小面团,用手按压成中间厚,周边薄的面皮

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解16

    16.在放入拌好的豆角肉馅,包好收口,将包子收口向下,用手轻轻按压微平

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解17

    17.锅里放油 , 微热 将包子收口向下贴在锅里

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解18

    18.放水淹没到包子的一半 大火加盖闷一会

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解19

    19.待水微干时将包子翻个面

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解20

    20.接着加水 盖上盖子在闷一会 注意别让水烧干了。

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解21

    21.水干后 用锅里剩油,将包子稍微烤一下 等包子两面都有黄色的壳子就可以装盘 开吃啦

  • 豆角肉馅煎包子的做法图解22

    22.在来一张图欣赏一下

小贴士

煎的时候注意翻动一下 以免包子煎焦了

本菜谱由宋宋爱厨房上传

豆角肉馅煎包子的家常做法

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