家常烧鸡公的做法

做法：

• 1. 草鸡切块过开水抄一下捞出备用，土豆去皮切条备用
• 2. 锅里多一点油八成热下鸡块炸至焦黄捞出备用
• 3. 土豆炸至焦黄捞出备用
• 4. 锅里少许油五成热下生姜八角花椒干辣椒葱段炒香下鸡块煸炒，放料酒 生抽 老抽翻炒后加水烧开后改小火烧三分钟收汤，炸好的土豆条放容器里垫底，顿好的鸡盛出倒在土豆上面，撒上香葱香菜就好了！