用料：
- 猪肉 650克
- 土豆 100克
- 小米 100克
- 生抽 20毫升
- 料酒 10毫升
- 盐 3克
- 白糖 5克
- 鸡粉 3克
- 姜 8克
- 八角 5克
做法：
- 1. 猪肉洗干净，沥干水
- 2. 切成厚片
- 3. 碗中加生抽和料酒
- 4. 加盐
- 5. 加白糖
- 6. 加鸡粉搅拌均匀，成腌料汁
- 7. 料汁倒入装有猪肉的碗里
- 8. 加入姜片，放入冰箱里腌制4小时
- 9. 小米炒香
- 10. 䁁凉后加工成小米粉
- 11. 小米粉倒入腌制好的肉里，让每块肉都裹上小米粉
- 12. 土豆去皮切片
- 13. 将肉片放在土豆上
- 14. 将肉䒱熟