肉夹茄饼的做法

• 1.先将茄子洗干净，去皮

• 2.将茄子切片

• 3.将猪肉剁酱，加一个鸡蛋搅拌均匀

• 4.将鸡蛋和灰面搅拌，适当加些水

• 5.再将茄饼夹肉滚上蛋汁，在滚上一层面包糠，

• 6.油到7分熟，下油锅炸，炸至金黄出锅

• 7.装盘

• 8.儿子说太美味了，适合他的口味，看着他吃，感觉幸福，希望多吃些，健康快乐成长！