用料：
- 乌鸡 300克
- 花胶 3条
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 黄芪 少许
- 姜片 适量
- 料酒 几滴
- 盐 少许
- 水 一碗（大碗的量）
做法：
- 1. 花胶提前泡六小时. 将食材洗净备用
- 2. 花胶冷水下锅，加几片姜片滴几滴料酒煮沸三分钟去除腥味
- 3. 将花胶捞起放入冷水中浸泡备用
- 4. 乌鸡冷水下锅加姜片灼出血水
- 5. 将乌鸡捞起控水备用
- 6. 将乌鸡.花胶.红枣枸杞.黄芪放入炖盅内
- 7. 炖盅内倒入一碗热水
- 8. 将炖盅端进炖锅内盖好炖锅盖炖一个半小时
- 9. 将枸杞倒入炖盅内盖好盖再炖半小时
- 10. 加适量盐调味即可
- 11. 成品图欣赏