胡萝卜:健脾
黄瓜:利水
1.将火龙果皮、波菜、紫包菜榨成汁
2.用汁分别揉成面团,放置30分钟左右
3.把面搓成条,切成小块
4.擀成饺子皮形状
5.折成荷叶边形状
6.将黄瓜、胡萝卜、虾仁剁碎和肉馅、盐、海鲜酱油搅拌在一起
7.把肉馅放在饺子皮里一涅,握拳式涅,把荷叶边露出
8.放入蒸锅里蒸15分钟左右
9.成品图
1.面不能揉的太硬(我揉的有点硬了)这样饺子皮有点厚,不易蒸熟,面揉好一定要放置30分钟左右,面皮才会柔软而有劲道。2.蔬菜、水果汁一定要原汁,不要加水,要不揉出来的面颜色太浅(我没用打汁机,加了点水,所以面的颜色有些淡。)