无油纸杯蛋糕的做法

• 1.蛋白蛋黄分离出来装两个盆，分开装，蛋白里加1.5克塔塔粉

• 2.用打蛋器打发蛋白，棉白糖分三次加进去打发蛋白，能挂勾就可以了

• 3.蛋黄里加牛奶

• 4.用打蛋器搅拌均匀

• 5.加入低筋面粉过筛

• 6.搅拌均匀

• 7.蛋白分三次加入，前后搅拌，不能画圈，会消泡的

• 8.搅拌均匀的成品

• 9.准备硅胶蛋糕，垫好纸杯垫

• 10.装7分满蛋糕液

• 11.震出气泡，烤箱预热180度5分钟，放进中下层180度20分钟

• 12.成品图