蒜苗炒鸭胸的做法

• 1.买了一块卤鸭胸。

• 2.蒜苗洗净的段。

• 3.蒜子切片。

• 4.青红尖椒切1.5cm左右的段。

• 5.卤鸭胸切片。

• 6.坐锅热油，小火，下蒜片煸香。

• 7.下辣椒段炒不超过一分钟。

• 8.将辣椒和蒜片扒在一边，下鸭胸单独炒半分钟，炒出鸭肉多余的油。

• 9.一起翻炒几下。

• 10.下蒜苗一起翻炒二十秒，蒜苗不要炒太久。

• 11.加盐，生抽翻炒均匀即可，卤鸭胸只有微微的咸味，一起放盐宜少一点。

• 12.卤鸭胸炒辣椒蒜苗，味道非常不错。