用料：
- 红豆沙、白豆沙 共80克
- 水 350～400克
- 栗粉 50克
- 白糖 30克
做法：
- 1. 白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做豆沙馅
- 2. 把豆沙和抹茶豆沙分别搓成球，冷藏备用
- 3. 把栗粉、糖和水放入小锅中大火加热并不停搅拌
- 4. 加热后搅拌浓稠，有些透明就可以了
- 5. 在小酒盅里铺上保鲜膜
- 6. 在保鲜膜里加热好的栗粉，再放豆沙馅
- 7. 上面再放热好的栗粉，做这些必须乘热，凉的很难搞
- 8. 把保鲜膜收紧，扭成团
- 9. 放入冰水里冷却，也可以直接放入冰箱（不能放太久，否则会发白）大约30分钟～1小时
- 10. 装盘