水馒头的做法

• 1.白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做豆沙馅

• 2.把豆沙和抹茶豆沙分别搓成球，冷藏备用

• 3.把栗粉、糖和水放入小锅中大火加热并不停搅拌

• 4.加热后搅拌浓稠，有些透明就可以了

• 5.在小酒盅里铺上保鲜膜

• 6.在保鲜膜里加热好的栗粉，再放豆沙馅
  

• 7.上面再放热好的栗粉，做这些必须乘热，凉的很难搞

• 8.把保鲜膜收紧，扭成团

• 9.放入冰水里冷却，也可以直接放入冰箱（不能放太久，否则会发白）大约30分钟～1小时

• 10.装盘