可乐鸡翅中的做法

• 1.准备材料。姜、蒜切片，葱切段，鸡翅中提前解冻。

• 2.鸡翅中洗净，正反各划三刀，并用牙签扎些小眼方便入味。

• 3.锅中添水烧开后放入鸡翅中过一下水。

• 4.捞出洗去浮沫，晾干水分备用。

• 5.热锅冷油，放入冰糖炒出糖色。

• 6.倒入鸡翅中，翻炒均匀使每块鸡翅中挂上糖色。

• 7.放入葱，姜、蒜翻炒均匀。

• 8.倒入生抽、料酒、老抽把鸡翅中翻炒上色。（如果颜色深，可不放老抽）

• 9.倒入可乐，大火烧开，转小火炖煮15-20分钟。

• 10.等到汤汁快浓稠时，放入盐和鸡精调味。

• 11.出锅盛盘，撒一些葱花和黑芝麻。