用料：
- 散装芹菜筋 两段
- 植物油 三勺
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 长康白醋 两勺
- 长康芝麻油 适量
- 长白山矿泉水 适量
小贴士：
芹菜微凉，所以要用热水烫熟，这样即锁住了芹菜的鲜味，也使食物看起来有食欲。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把芹菜筋洗干净了，切成小段。
- 3. 再拿一个盆里放水煮开来。
- 4. 把芹菜筋段放到装有热水的盆里炒一下。
- 5. 再捞起来，放到冷水里浸泡五分钟。
- 6. 再捞起来，装再碗里。
- 7. 再拿一个锅里放植物油，盐，辣椒粉，一点矿泉水，白醋，爆炒五分钟。
- 8. 五分钟后，再将炒好的汁浸到芹菜筋段上。
- 9. 再向碗里淋上芝麻油。
- 10. 装盘。