1.西冷,黑胡椒酱腌制半小时
2.然后黄油打底,把牛排蔬菜一起煎,先煎蔬菜,在煎牛排
3.牛排煎1分钟翻面
4.然后加现磨黑胡椒
5.加红酒烹香,摆盘即可
6.看看这火候如何
牛排最好半冷冻状态,这样手法和火候控制不好,里面也会很嫩
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