千层蛋糕的做法

• 1.鸡蛋加糖搅拌均匀。

• 2.加入牛奶，搅拌均匀。

• 3.面粉过筛，搅拌均匀。

• 4.黄油软化后倒入，搅拌均匀。

• 5.面糊过筛两次。

• 6.用不沾的平底锅，要一直用小火。一勺面糊刚好沾满平底锅，面皮一定要薄。

• 7.弄好的面皮放凉。

• 8.均匀抹上奶油。

• 9.弄好后冷冻2小时，刚开始可能会有面皮滑的现象，所以一定要放平冷冻。