油焖大虾的做法

做法：

• 1. 将虾洗净，热锅放入油，油热到五六成放入虾，煸个两分钟左右，用铲子按压出虾油
• 2. 将虾盛出，锅内留些油，然后放入蒜沫，姜丝，炒黄
• 3. 酱油，白糖，淀粉调成酱汁，将酱汁倒入锅内，然后再倒入半碗热水，将煸好的虾倒回锅内
• 4. 开启中火焖煮两三分钟，然后大火收汁
• 5. 放入青尖椒和葱，可以稍微多留点汁蘸虾仁，出锅装盘