香煎锅贴的做法

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用料：
大肉馅 小半碗
胡萝卜 少半根
葱姜末适量
鲜味酱油少许
盐适量
鸡蛋清 1个

小贴士：

饺子放进电饼档稍煎一下就*煎蒸，以免锅贴皮干硬没有柔软的嚼劲

做法：

1. 把肉馅葱姜拌均匀，加入盐、酱油、蛋清搅拌均匀
2. 将馄饨皮对折，捏住上面的口，两边不用捏住
3. 捏好的样子
4. 电饼档里倒油加热放入饺子，煎一会烹点水连煎带蒸
5. 煎至金黄将煎好的锅贴夹出装盘可食用