1.把椰汁和椰肉准备好椰肉可以切成一片一片的方便食用
2.把洗净的鸡肉放进锅里煮几分钟后把水面上那层油弄走,鸡肉沥干(这部可舍弃,这样是减去一些鸡肉上的油)
3.姜片切好,枸杞洗净,红枣切开去核备用
4.将以上材料放入锅中放入适量水(再加入椰子汁),再加入椰子片,姜片枣和枸杞煲一小时左右
5.如果汤的水太多可以先勺起一点再加入椰子汁,椰子汁越浓越好喝
6.待时间到,用适量盐调味即可
7.大功告成,香喷喷的家常椰子鸡好了。
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