用料：
- 鲜虾 350克
- 鲜百合 2个
- 腰果 100克
- 西兰花 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 爱心胡萝卜花 10朵
- 蒜蓉 少许
- 味事达生抽 1调羹
- 蚝油 1调羹
- 料酒 少许
- 黑胡椒 少许
- 虾油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 将食材洗净切好备用
- 2. 鲜虾拨壳后挑起虾线，用少许料酒.黑胡椒.盐.生粉抓匀腌制20分钟
- 3. 热锅倒入适量油烧至六成热倒入腰果炸至金黄色
- 4. 将腰果盛出碟中备用
- 5. 大火将水烧开后加少许油.盐
- 6. 倒入西兰花.胡萝卜丁灼至变颜色
- 7. 将西兰花.胡萝卜丁捞起冲冷水
- 8. 热锅倒入虾油烧滚.将鲜虾球倒入爆炒
- 9. 鲜虾球变至红色倒入适量蒜蓉爆香
- 10. 将西兰花胡萝卜丁先下锅翻炒片刻再倒入鲜百合.撒一丢丢水继续翻炒均匀
- 11. 加少许生抽.糖.蚝油继续翻炒
- 12. 淋入水淀粉勾芡收汁后再倒入腰果翻炒几下即可出锅
- 13. 成品图欣赏.