油焖大虾的做法

• 1.买回来的虾用清水浸泡一会儿。

• 2.捞出剪去虾须，挑去虾线。

• 3.葱切小段，姜切丝。

• 4.盐、糖、料酒和醋弄好备用，

• 5.热锅放油

• 6.烧至五成热时放入虾、葱段和姜丝炒片刻

• 7.放盐料酒炒片刻再放水，水不要放太多，没过大虾一点就可以了。

• 8.盖上盖子小火焖煮一会。

• 9.开盖转大火淋上少许醋，收汁即可装盘

• 10.成品图，