丝瓜:凉血
1.淀粉,生抽,豆瓣酱,淀粉,姜将肉片拌匀,腌制一会儿
2.丝瓜,切成薄片
3.锅烧热,放油,油烧至八分熟,下腌制好的肉片,摊平几十秒,翻面,炒几下,沥出
4.肉已经熟了(⊙o⊙)哦
5.锅里留点油,烧熟,下丝瓜,放盐调味
6.八分熟,放肉下去,拌匀
7.放调味品调味后,起锅
肉沥出来,是为了吃起来更嫩,
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