抱蛋煎饺的做法

• 1.准备好饺子，可以是新鲜包的，也可以是速冻的。我的是前一天晚上包好然后放冰箱冷冻的。

• 2.锅里刷上一层稍厚的花生油。

• 3.然后把饺子码入锅中，开小火把饺子煎至底部微黄。

• 4.然后加入1/2饺子高度的清水，用中火焖至水干。

• 5.鸡蛋打入容器中加适量盐用筷子搅散。

• 6.把打散的鸡蛋沿着饺子间隙倒入锅中。

• 7.保持小火，煎至鸡蛋凝固后，撒上葱花和熟芝麻。（我比较喜欢吃葱，所以撒的比较多，不是很喜欢的朋友，可以少撒一点。）

• 8.成品图！