炸酱

炸酱
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食材用料

磨肉 1kg
菜籽油 适量
大蒜粒 5粒
花椒粒 适量
干辣椒段 一小把
麻辣酱 适量
盐 味精 适量
姜片 3片

炸酱的做法

  • 炸酱的做法图解1

    1.准备 大蒜拍碎 姜切3片左右 辣椒段一小把 花椒 剁好的磨肉

  • 炸酱的做法图解2

    2.锅内到入菜籽油 待油热后 放入蒜 辣椒段 花椒 姜片 爆出香味 放入磨肉 翻炒熟后(多翻炒一下)放入两大勺麻辣酱 继续翻炒

  • 炸酱的做法图解3

    3.麻辣酱(菜市场都有卖的)

  • 炸酱的做法图解4

    4.放入麻辣酱继续翻炒 最后放入盐 味精(适量)老抽酱油放一小勺 出锅

小贴士

磨肉最好剁碎开一点 不然炒的时候 就成坨了 油没过肉即可

本菜谱由转身幸福80上传

炸酱的家常做法

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