
用料:
- 黄油 100克
- 低筋面粉 120克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋液(全蛋) 100克
- 百香果 30克
- 泡打粉 2克
做法:
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 泡打粉倒入低筋面粉中
- 3. 搅拌均匀备用
- 4. 软化的黄油加入糖粉
- 5. 先用打蛋器搅拌至融合无糖粉
- 6.
- 7. 然后打发至蓬松发白
- 8.
- 9. 少量多次的加入鸡蛋
- 10. 打发至完全融合
- 11.
- 12. 第二次加入鸡蛋
- 13. 继续打发至完全融合
- 14.
- 15. 第三次加入鸡蛋
- 16. 继续打发至完全融合
- 17.
- 18. 加入最后的鸡蛋
- 19. 继续打发至完全融合
- 20.
- 21. 筛入混合好的粉类
- 22. 用刮刀翻拌均匀
- 23.
- 24. 大概翻拌80次后即成细腻的面糊
- 25. 加入百香果
- 26. 翻拌几下即可
- 27.
- 28. 倒入模具中
- 29. 整理成两边高中间低,然后提起模具震两下
- 30. 放入烤箱,上下火150度,下层40分钟
- 31. 烤至十五分钟时取出在表面中间切一刀
- 32. 放回烤箱继续烤完(上色满意加盖锡纸直至烤完)
- 33. 一道美味的百香果磅蛋糕就做好了
- 34. 我是独爱你,来香哈一起交流吧!