鸡蛋:养血
高筋面粉 | 低筋面粉 |
棉白糖 | |
奶粉 | |
发酵粉 | |
糖水刷表面 | |
吸油纸 |
1.除猪油外都放进大盆内,搅拌均匀,揉成光滑面团
2.加猪油20克继续揉捏成光滑细腻面团
3.放温暖处发酵至两倍大,我在锅里加入热开水,盖盖发酵
4.发酵完成的样子
5.取出排气,醒15分钟
6.切出一个大面团,多个小面团
7.揉圆,做造型,放在铺了吸油纸的烤盘上
8.做章鱼嘴
9.粘上去,用清水粘一下,辅助粘上去,用黑芝麻做眼睛如图
10.再做帽子
11.香肠切丁
12.塞嘴里
13.放烤箱上层,底部放一大盆热开水,关门发酵40分钟,这是发酵后的样子
14.烤箱预热180度5分钟,塞中下层180度烤18分钟左右
15.取出立马刷糖水在表面
16.成品图
烤完取出立马刷糖水