鸡蛋皮的做法

• 1.准备材料备用

• 2.红薯粉倒入100克水融化，搅拌几下

• 3.红薯粉过筛子，多过几遍，直到没有颗粒就可以啦

• 4.鸡蛋打入红薯粉碗里

• 5.用筷子搅拌10分钟即可

• 6.准备一个平底锅，锅烧人，放人花生油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅里煎至金黄色

• 7.然后翻入另一面，一样煎至金黄色就可以

• 8.用刀切好，放入碗里备用

• 9.辣椒切片，大蒜切粒，姜切片，豆豉洗干净备用

• 10.把辣椒大蒜姜豆鼓一起放入锅炒香，放盐，鸡精，酱油，然后翻炒几下倒入点水就可以啦，调味汁弄好了

• 11.将煮好的调味汁倒入鸡蛋皮上面就可以，一碗美味下饭菜做好啦。