抹茶司康饼

抹茶司康饼
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作者:秋禧

食材用料

宇治抹茶粉 7克
低筋面粉 142克
糖粉 15克
泡打粉 6克
1克
无盐黄油 41克
淡奶油 120克
巧克力粹 45克
鸡蛋液 适量

抹茶司康饼的做法

  • 抹茶司康饼的做法图解1

    1.夏天一壶水果茶再来点抹茶司康饼,特别惬意

  • 抹茶司康饼的做法图解2

    2.抹茶粉 低筋面粉 糖粉 泡打粉都一起过筛入打蛋盆

  • 抹茶司康饼的做法图解3

    3.再放上盐

  • 抹茶司康饼的做法图解4

    4.放入软化的黄油

  • 抹茶司康饼的做法图解5

    5.用打蛋器慢速进行搅拌到成颗粒状

  • 抹茶司康饼的做法图解6

    6.倒入淡奶油(淡奶油至少要在冰箱冷藏5个小时以上的)

  • 抹茶司康饼的做法图解7

    7.再倒入巧克力粹

  • 抹茶司康饼的做法图解8

    8.用硅胶刮刀上下翻拌均匀即可千万不要翻拌过度不然面糊出筋就影响口感了

  • 抹茶司康饼的做法图解9

    9.面团平均分成11份小圆放到烤盘上

  • 抹茶司康饼的做法图解10

    10.用刷子蘸鸡蛋液刷到司康饼表面

  • 抹茶司康饼的做法图解11

    11.预热烤箱190度后,190度上下火12分钟(温度只做参考,还是得结合自家烤箱而决定)

本菜谱由秋禧上传

抹茶司康饼的家常做法

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