
用料:
- 高筋面粉 80
- 低筋面粉 40
- 青椒 一个
- 红椒 半个
- 鸡肉 150g
- 洋葱 一半
- 玉米 30g
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 糖 5g
- 酵母 2g
- 水 适量
- 披萨酱 适量
做法:
- 1. 低筋面粉高筋面粉糖酵母叫水揉成面团。面团要揉久点。
- 2. 揉好了,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
- 3. 取出来轻柔排气,在放10分钟。
- 4. 在放面团的时候就可以准备好材料。青椒红椒洋葱切丝,玉米剥好。
- 5. 鸡肉切小片,不要太大了,用盐料酒黑胡椒粉花椒粉腌制。
- 6. 锅里烧油,将鸡肉和准备好的菜炒好,不要炒熟了,5分就好。
- 7. 把面团赶成圆形,披萨盘刷上油,放在披萨盘里,把边卷一圈,用叉子在上面叉起点。
- 8. 抹上披萨酱,也可以是番茄酱,看自己爱好。
- 9. 铺上芝士。
- 10. 再把炒好的菜铺上,一定记得菜汤不要倒进去了。
- 11. 撒上芝士碎。
- 12. 放到烤箱里,190℃,上下火,25分钟。
- 13. 披萨完成。