卤猪耳朵的做法

• 1.将猪耳朵上面的毛烧干净。

• 2.用清水浸泡3-5个小时。

• 3.将猪耳朵刮洗干净。

• 4.凉水下锅，放几片姜片和花椒粉，焯水。

• 5.焯水后捞出洗净沥干，和所有调料一起放入锅中，中火煮约40-50分钟。

• 6.煮熟后不用捞出，食用时再取出切丝。

• 7.成品图。