韭苔肉丝的做法

• 1.肉切成丝，用花椒粒，豆瓣酱，淀粉，姜片，生抽，抓腌一会

• 2.油适量多放了点，烧热，肉丝下锅，摊平，几十秒翻炒两下，起锅

• 3.油沥出来，备用

• 4.锅里留油烧热，下韭苔，翻炒

• 5.韭苔七八分熟，下肉翻炒

• 6.起锅前，放花椒面，鸡精，调味即可

• 7.嫩嫩的肉，爽口的韭苔，好吃