酸辣凤爪的做法

• 1.首先准备凤爪，葱姜

• 2.酱汁必备食材

• 3.凤爪洗干净剪去指甲，剁成两半

• 4.冷水下锅，放葱姜，料酒

• 5.大火烧开后会有浮沫，用勺子撇去上面的浮沫

• 6.再加盖大火煮十分钟

• 7.准备一碗凉白开，凤爪放进去降温，泡去表面的胶质

• 8.接着准备好酱汁（酱汁的所有材料都在菜谱中有写）把它们搅拌均匀

• 9.加入凤爪搅拌均匀（我做的有点多）

• 10.用一个大容量的瓶子密封装好，腌制六小时以上才更入味（放冰箱）要时不时的拿出来摇一下，让所有凤爪都均匀入味

• 11.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！