照烧鸡腿的做法

• 1.姜切片、蒜拍碎、葱切末

• 2.鸡腿洗净并沥干

• 3.用刀将鸡腿破开（如图所示）

• 4.破开后放入容器里，加料酒腌制十分钟

• 5.酱汁：2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、冰糖10粒

• 6.平底锅中加油，姜蒜爆香

• 7.放入腌制好的鸡腿肉，小火煎制，两面分别煎成微黄色

• 8.倒入酱汁，大火烧开转小火

• 9.汁收干后撒葱末

• 10.出锅装盘